里斯本为什么会有“给中国人吃的很难做”这样的说法存在?

ofa8
27870ofa8管理员
2018-05-08 21:10:50
27870 2018-05-08 21:10:50
题目看起来比较费解,简单地说就是,在里斯本开一家主要给中国人吃的餐馆,很难经营。


关于“难”,我在很多场合都听到一些抱怨。用青田话或者温州说:“中国人嘴太叼了,nan xi nan”!但大家都没有提出解决的方法。


那么我今天就把这个为什么“难”的话题给终结了!原因一个字:

里斯本的中餐馆,主要面向中国人的,据我了解,也就是某利,某皇,某天,某房,还有一个某客。当然,还有其他一些小巷子里的饭馆,并不在本文讨论之列。


大家认为这些餐馆贵不贵?我觉得贵。可能我的收入比较低。但我自认一家人的收入——应该达到了葡萄牙华人中位数的收入水平。


我没什么朋友,没人请我吃饭,也不需要请别人吃饭。一年中,也就偶尔地一家人去某利,某皇,某天,某房吃一回。我与老婆都不会喝酒,喝饮料或者水。一家5口,两个大人,三小孩,如果吃个上百欧元,就觉得老贵了,心疼好几天。所以多数周末,带小孩去吃葡萄牙快餐,相对便宜。


文章到此,可能有读者质疑我:给中国人吃的餐馆难做,是因为我这样的穷华人多,不是因为本身价格贵。





然而抱怨“给中国人吃的餐馆难做”其实是华人圈中的有钱人。奇怪不?


有钱的华人,当然不会说这些餐馆价格贵,他们有另一套说辞叫:今天菜做得不好吃。于是就有了“做中国人吃,nan xi nan”的语录。如果他们直接说 :某某餐馆太贵了,一桌人吃了500欧元,什么玩意………,那就有失身份了。


为什么菜贵了,中国人的嘴就叼?这其实是废话。因为价格贵了,人们的期待值高了,自然的,一点味道上的不满,就引起很大的心理落差,于是就变得挑剔。其实人们在意的只是菜品的价格,而不是味道。


经常出没里斯本这些餐馆一群一群的常客,算是有钱的华人了吧——起码我们看起来他们像有钱人——熟练地拿起醒酒器,这桌转一圈,给人满上,一饮而尽,那桌转一圈,满上……。那么问题来了:为什么自带酒水?


所以“做中国人吃,nan xi nan”的终极原因,仍然是一个“贵”字!


超出心里预期,才会给予正面评价。而这心里预期到底有多深,每个人的深浅都不尽相同。一些餐馆是否需要要审慎地评估自身菜品价格呢?

====以上都是废话====



其实我今天想说的是:对于像我这种不喝酒的人来说,去允许自带酒类的餐馆吃饭,是极不公平的。


因为餐馆允许自带酒类,严重削弱了餐馆的盈利能力,餐馆只有通过提高菜价来抵消允许自带酒水带来的损失。


大家有没有觉得,这些店的菜价有些贵呢?~


以上言论均系包大发财个人观点。具有特定性、场景性、个人性;并无攻击、嘲讽、推荐或倡导意图。拒绝转载。
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